Tres arroces mil delicias

Un arroz similar al arroz tres delicias que podamos encontrar en muchos restaurantes asiáticos, pero con mezcla de tres arroces (salvaje, rojo y vaporizado) y mi toque personal.

Un trabalenguas delicioso aprovechando un poco de arroz (mezcla de tres arroces) que sobró de mi anterior receta.

Cocina de aprovechamiento. Tenía un tupper de quinoa cocida con mezcla de tres arroces y se me ocurrió aprovecharlo para preparar ésta ensalada añadiendo ingredientes frescos.Para el aliño aproveché un poco de salsa de soja y otro de agridulce que sobró de una comida asiática a domicilio que pedimos la noche anterior para cenar (a veces resulta socorrido!)

Mezcla de tres arroces: Rojo, salvaje y vaporizado (lo venden en supermercados), ideal para ensaladas y guarniciones, con un sabor y textura muy interesante...los tres son muy saciantes y recomendados para regímenes de adelgazamiento por su alto contenido en fibra.La receta de los calamares la tenéis en mi recetario, en éste enlace: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/303194-calamares-en-su-tinta

Tal vez no difiera mucho a otras recetas que he publicado, pero ésta combinación de arroces da juego (y color) a muchos platos, ayer preparé éste y no quise dejarlo pasar sin contarlo aquí.

Anoche tuve invitados a cenar en casa y preparé un suculento wok de pavo salteado con verduras estilo oriental, que guarnecí con mezcla de tres arroces cocido y un pico de gallo con aguacate, tomate, pepino y cebolla, cortados en trocitos, aderezados con sal y pimienta, AOVE, cilantro fresco picado y zumo de limón. Todo un acierto que encantó a todos quienes lo compartimos!El pavo voló en seguida, pero quedó un poco de arroz y pico de gallo que eché a la misma cacerola del arroz para conservarlos en la nevera.Hoy, que comí sólo, aproveché esos restos que, con poco más, hicieron una comida deliciosa en pocos minutos.

Ésta ensalada es de ésos sabores que recuerdo de la infancia, aunque ésta vez la hice con alguna variante. Mi madre la preparaba con restos de arroz blanco al que añadía tomate, pimiento, cebolla y pepino picaditos, aderezando con aceite, vinagre y sal.

Teníamos un tupper en la nevera con un poco de mezcla de tres arroces (vaporizado, rojo y salvaje) cocido, mezclado con un poco de salsa de limón de un suculento pollo al limón que preparó el otro día mi pareja. El arroz era su guarnición. Con poco más preparé este plato para la comida de ayer que resultó delicioso.

Este pollo es muy sencillo de preparar pero queda muy sabroso. Con una buena presentación y acompañado de un buen vino podemos quedar muy bien con nuestros invitados. Constituye un buen segundo o como plato único para una cena.

Aprovechando unas poquitas lentejas y mezcla de tres arroces que aún me quedaban en el tupper, se me ocurrió que con carne picada y unas verduras podría completar una comida de lo más saludable, y así lo hice. Delicioso!

Aproveché un poco de mezcla de tres arroces (rojo, salvaje y vaporizado) que tenía cocido para preparar éste salteado de gambas y trigueros aromatizado con hierbas provenzales y jengibre. Una delicia preparada en un periquete!

Estos chipirones los hacía mi madre hace muchos años, sólo que ella los acompañaba con arroz blanco cocido. Yo prefiero hacerlo con una mezcla de arroces basmati, rojo y salvaje. Aunque éste último no es un arroz, acompaña a la perfección a los otros dos.

Hay gente que cree que la cocina vegetariana consiste en ensaladas o platos aburridos.Sin embargo, hay multitud de platos de la cocina ovo-lacto-vegetariana que son autenticas delicias llenas de sabor y color.Estas tortitas de arroces son una muestra de la excelencia de la cocina vegetariana.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=SssbwiY2Hx4

#abc

Hoy no sabía que hacerme de comida y sobre la marcha se me ha ido ocurriendo este plato de arroz... Me ha sorprendido gratamente !! ..... Las cantidades de las especias se pueden ajustar "naturalmente" al gusto .....

Fresca ensalada de arroces, basmati, thai y salvaje, aderezado con un suave aliño.

La novedad de hoy para mis dos vegetarianas. Es una receta sabrosa , colorida y rápida.

Qué se puede decir de este plato? Solamente que quedó exquisito.

Llevaba tiempo con este arroz en la cabeza, la verdad que a sido una mezcla de varios tipos diferentes de arroces que me gustan y puedo asegurar que el "invento" salió bien jaja

Hay veces que con estos calores, no tenemos muchas ganas de encender los fogones... ¿a ti también te pasa?Por este motivo, me paso mis buenos ratos pensando que preparar para que sea bueno bonito y barato, además en verano que también sea fresco! "Hay mi despensa, mi despensa! estos restos en los paquetes de arroz que no alcanzan para hacer una comida.... " Este fue mi primer pensamiento cuando buscaba la solución para la comida, pero.... ¿quien dijo que no hay formas de combinarlos? Después de comer, todos mis comensales me felicitaron, por el sabor y la creatividad ya que no pensaban que de esos restos podría hacer algo tan "B.B.B", así que hoy Arroces !

#cuchillosarcos Sí, sí, Salmorreta, la receta de hoy se llama así. Es un nombre, hay que reconocerlo, bastante feo, al menos para mi gusto. Cuando lo oyes por primera vez te suena muy raro pero es bien sabido que no debemos dejarnos llevar por las apariencias y eso es aplicable a esta receta, porque a pesar de ese nombre, es una pasada.Lo que más me gusta de esta receta es que es superpráctica, la haces hoy y puedes usarla varios días después, hasta que se te acabe. Ya sabéis que a mí me gustan las recetas sencillas y sin complicaciones y esta cumple esas condiciones a rajatabla.Pero, ¿qué es la Salmorreta? os estaréis preguntando quienes, como yo, no hayáis oído hablar de ella hasta ahora. Pues es una especie de salsa que se usa como base para los arroces en la cocina alicantina. Es el secreto para que sus arroces queden tan ricos ya que lo que consigue este aderezo es aportarle mayor intensidad y contundencia de sabor a la receta.Este es el link a la vídeo-receta:https://www.youtube.com/watch?v=J4WmKnK2Now&list=PL_iZDotfezxc40iPGZFhXFooxVATidZ1r&index=124

Ya ha llegado la primavera, aunque en algunos lugares sigue haciendo frío. Esta ensalada de arroces se hace muy rápido y es un primer plato que gusta mucho.También se puede hacer como plato único poniendo más cantidad de ingredientes.Esta ensalada lleva arroz vaporizado, arroz rojo y arroz salvaje.

Cuanto mejor sea el caldo que utilizemos para cualquier preparación de arroz, mejor saldrá.

Para dar saborrrr. La receta es de un canal que sigo en YouTube y la he adaptado a Thermomix. Lo que no uses se congela y queda perfecto para el siguiente uso

elchefkent - Me quito el sombrero!

#yococinoencasa #cocinaequipocookpadY seguimos cocinando en casa! Hoy, Día del Padre 😄Así que felicidades a todos los papás que formen parte de Cookpad, y a los papás de todos los cookpadianos también 😄He hecho este superalioli y me ha resultado IDEAL para mezclar con los arroces, cosa que no conocía y cuando me lo dijeron, me parecía un sacrilegio para las paellas jajaja (esto que no salga de aquí). Ahora de vez en cuando yo misma me pongo mi cucharadita de alioli y lo mezclo... 😋No he hecho fotos de los pasos porque he ido un poco a la aventura, pero las pongo en volver a hacerlo este finde -o cuando sea!Tenía que compartirlo YA porque estos días se van a cocinar arroces con el weekendreto de este finde que empieza mañana, y a ver si os animáis a prepararlo y me contáis si os gusta.Ideal para paellas 👏🏻

Como ha hecho un buen día, me ha apetecido hacer una ensalada fría de arroz con langostinos, surimi, pepinillo y fresones que ahora están en su mejor momento. La he montado en un timbal con salsa rosa (cóctel) y decorado con hojas de lechuga rizada.Ha quedado muy buena y con una combinación de sabores riquísima.

Estos pasteles de verduras y arroces parecen muy laboriosos pero en realidad al ser muy abundantes y sanos, resultan muy indicados para cuando tenemos muchos comensales a diario en nuestros hogares.Se pueden preparar primero los arroces y guardarlos en la nevera hasta el momento de necesitarlos. Y en cuanto a las espinacas pueden ser congeladas con lo que nos ahorramos mucho tiempo y dinero en su preparación.

La fideuà de marisco, és clásica en Cataluña, los Jueves en los menus, de los restaurantes.Yo la he hecho en Domingo y a mi manera, ha quedado buenisima.