Mezcla de arroces al curry

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Ideal para tomar solo o para usarlo como guarnición de otros platos.

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Ingredientes

  1. 1 tazónmezcla de 3 arroces con arroz basmati a partes iguales
  2. 2chalotas
  3. 2 dientesajo negro
  4. Especias: 1 cayena, cúrcuma, curry, pimienta negra, yerbas provenzales, perejil picado y sal gruesa

Paso a paso

  1. 1

    Picamos las chalotas y las sofreímos en la cazuela con algo de AOVE junto con los ajos negros enteros, la cayena desmenuzada y sal gruesa al gusto.

  2. 2

    Añadimos la mezcla de arroces junto con el resto de especias en cantidad al gusto y lo salteamos un poco para mezclar bien todos los ingredientes.

  3. 3

    Añadimos agua suficiente, removemos un poco, llevamos a ebullición y dejamos cocinar hasta que no quede líquido y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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