Yemas de Espárragos con Anchoas en aceite de oliva virgen

Yemas de esparragos bañadas en la masa abuñolada, tambien apta para celiacos, fritos, quedan deliciosos, un aperitivo o entrante que gustara a todos.

Yemas de espárragos con jamón, perfectas para poner como entrante en una comida.

Son un entrante ideal, pero también los podemos preparar para una cena ligera. La receta es muy sencilla por lo que en muy poco tiempo y con muy pocos ingredientes vas a tener un entrante estupendo y con una presentación muy vistosa. #calendario2025

Unos ricos hojaldres que puedes preparar con antelación para la cena.Se preparan en un momento, y la combinación ha sido un acierto.#menúsemanal#productodetemporada

Un entrante frío muy fácil de hacer y buenísimo!

Una tortilla muy rica, con puntitas de espaáragos blancos, y ahumados en aceite de oliva, queda muy jugosa, y ahora con el frio apetece.

En esta ocasión os traigo una vistosa y sencilla ensalada, para acompañar cualquier plato en la mesa.

Aprovechando la primavera y un viaje a cantabria

#DelantalGlobal2024 #Calendario2025 #SanFerminCocinando

Unos deliciosos chupitos para servir como aperitivo o entrante esta Navidad, espárragos verdes, nata, pimienta a las 4 bayas y anchoas en aceite, les encantaran a todos, os lo aseguro.

Salsa Putanesca

Es una ensalada sencilla con todo verduras y con una vinagreta que hace que entre de diez, se hace rápida, en poco tiempo y la apariencia muy agradable a la vista, si tenemos invitados no dejarán nada, garantizado.Los tres tipos de pimientos son conocidos como "morrones semáforo", los morrones verdes, pasados unos días cambian de color, pasando del verde al amarillo, al naranja y finalmente en la mayoría de los casos al rojo, es común consumirlos en ensaladas, pizzas, guisos, etc.#verdurasverdes

Unas tostas, como aperitivo, o entrante, con yemas de esparragos blancos y boquerones anchoados, muy ricos sobre todo fresquitos en verano.

Esta receta aparece en el libro de Pellegrino Artusi “La ciencia en la cocina y el arte de comer bien”, publicado en 1891.¡Simple y deliciosa!

Original sopa de espárragos, con nata y aceite a la vainillaEsta receta, es de la nueva cocina y el autor es Ferrán Adrià con algún cambio que le he hecho a mi gusto

Quizás mi receta de anchoas no podrá compararse con las mejores anchoas de la Escala o Santoña. Pero es sencilla y fácil y a mi me encantan las anchoas. Las tomo de aperitivo, en bocata, con tomate, con atún, con huevo duro... Las anchoas están ricas con todo.

En enta receta, he querido destacar el sabor salado de las anchoas y el amargor de las olivas verdes aliñadas y amargas.

Un entrante rápido con contraste de sabores delicioso. Es una receta de "atrapada en mi cocina".

Esta es una de esas sopas que se reciben con agradecimiento cuando empiezan los fríos de Granada. En mi casa es una sopa estrella. Espero que os guste

Esta receta tiene historia, en las vacaciones en el bufett del hotel, en la isla de las ensaladas había espárragos en conserva cortados en trozos en aceite, como me gustan mucho los espárragos y me gusta ponerles aceite, me serví una buena cantidad, repartida por la ensalada... ufffff aún me estoy acordando, creo recordar que me quemaba la boca y todo el agua que bebí fue poca.Se le puede poner al aceite la cantidad de guindillas deseadas, dependiendo de lo que os guste el picante. Hacer la prueba primero con un vaso pequeño de aceite y 5 guindillas a ver si queda a vuestro gusto.Si pica mucho siempre se puede agregar más aceite y si pica poco más guindillas.Con los días el aceite va tomando más el sabor a picante, es por eso que hay que dejarlo unos días macerando con las guindillas. Este aceite sirve para muchas más recetas, como las pizzas, pasta, pescados etc

Rodajas de aguacate con queso fresco por encima y una anchoa, se riega con el aceite de las anchoas enlatadas y se sirve bien frío.

Es una receta que siempre me hizo mi madre y son mis espaguetis favoritos, os los recomiendo

Un plato de pasta que me transporta a mi primera juventud porque le encantaba a mi padre.He echado pocas anchoas para no abusar de la sal, pero podéis echar más si es vuestro gusto.#buenospropósitos

Los espaguetis con almejas y salicornia son una receta italiana tradicional que combina el sabor del mar con el de la tierra. Las almejas, un ingrediente fresco y saludable, aportan un sabor intenso y umami a la pasta, mientras que la salicornia, una verdura de mar, le da un toque de frescura y sal.Esta receta es muy fácil de preparar y es un plato ideal para una cena especial o para una comida rápida y deliciosa.

Las recetas rápidas y sabrosonas son, como diría Manolito Gafotas 📖 , mis preferidas del mundo mundial 😍 Esas #recetasplisplas nos ayudan un montón a diario y más ahora mismo!Aquí os dejo un plato de pasta que igual lo hago con estos ingredientes que con otros, se trata de saltear algún ingrediente intenso y mezclarlo con pasta y un buen chorro de aceite en crudo. Fin! JejejEn este caso con tomate seco, anchoas y olivas negras pero podéis combinar la pasta con el ingrediente intenso que se os ocurra! - y mandarme Cooksnap, claro 😉

Calentar es un proceso mágico. Una cebolla cruda y una cebolla cocida tienen sabores totalmente distintos. Esta receta es para disfrutar la dulzura natural de la cebolla cocida.