Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero límpialos y ponemos a cocer los mejillones con medio vaso de agua y medio vaso de vino blanco. Cuando estén cocidos separamos la carne y guardamos el caldo colado
- 2
Cortamos en trozos pequeños la cebolleta, el pimiento, el ajo, la sepia y pelamos los langostinos guardando las cabezas
- 3
En la paellera ponemos un poco de aceite y cuando esté caliente añadimos la cebolleta, el pimiento y el ajo y las cabezas de los langostinos, y las aplastamos para que saquen el sabor de las mismas.
- 4
A continuación retiramos las cabezas y añadimos la sepia. Cuando ya haga eliminado el caldo añadimos los concentrados y el otro medio vaso de vino y se deja reducir.
- 5
Después añadimos los fideos y los tostamos un poco
- 6
Finalmente añadimos el caldo de los mejillones y completamos con caldo de pescado hasta cubrir y añadimos el colorante y el azafrán y lo dejamos hasta que se haga la pasta y se consuma el caldo, removiendo el contenido de vez en cuando
- 7
Finalmente se añaden los mejillones y se deja reposar. Y a disfrutar!!!!
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Fideuá de sepia y langostinos
Fideuá de langostinos, sepia y calamar
Marta Ardavin 
Fideuá de sepia con langostinos
Fideuá de sepia y langostinos
Fideuá de langostinos y calamar
Fideuá con langostinos y almejas
Fideuá con sepia, mejillones, berberechos y gambones
Fideuá de fideo grueso con Mejillones y Langostinos
Fideuá con mejillones y almejas
Fideuá con mejillones
Fideuá de sepia y almejas
🥘Fideuá de sepia 🦑, merluza🐟 y mejillones
Fideuá de mejillones y gambas
Fideuá de mejillones y calamares
Fideuá de sepia y gambas
Fideuá de setas y langostinos
Fideuá de merluza y langostinos
Fideuá con langostinos
Fideuá con calamares y mejillones
Fideuá de sepia y gambas
Fideuá con mejillones enlatados
Fideuá melosa de sepia, gambas y verduras
Fideuá con sepia y gambas
Fideuá de Gambón y sepia
Fideuá con marisco y merluza
Fideuá con sepia y gambones
jorge0415 
Fideuá de alcachofas con langostinos
Fideuá con merluza y sepia
Fideuá de marisco, pescado y patatas
Fideua de sepia, gambas y almejas
Comentarios