Fideuá con sepia y gambas

lorena94
lorena94 @lorena94
Tarragona
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Ingredientes

  1. Fideos finos
  2. Gambas peladas
  3. Sepia trozeada
  4. Cebolla
  5. Caldo preparado para fideuá o caldo de pescado

Paso a paso

  1. 1

    Poner en una sartén un pelín de AOVE y tostar los fideos hasta que estén marrones oscuros sin dejar de remover para que no se quemen. Reservarlos

  2. 2

    Sofreír la cebolla, la sepia trozeada y las gambas

  3. 3

    Añadirle los fideos que habíamos reservado y cubrir con el caldo

  4. 4

    Dejar cocinar a fuego medio hasta que todo el caldo se absorba

  5. 5

    Sacar del fuego y dejar reposar tapada la sartén con un paño limpio

  6. 6

    Acompañar con alioli

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Comentarios

Escrita por

lorena94
lorena94 @lorena94
Tarragona
Me gusta cocinar pero en realidad me gusta más comer.Uso esto para acordarme de las recetas que hago 🤷🏽‍♀️
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