Lentejas con chorizo y patata

Marieta @maria_marieta
Lentejas con chorizo en olla exprés, listas en 30 minutos y deliciosas. Se pueden hacer en olla rápida u olla tradicional pero no tenía tiempo.
Paso a paso
- 1
Poner aceite de oliva en la olla. Echar los 3 trozos de chorizo, la zanahoria pelada y a trocos y las patatas. Remover 5-8 minutos.
- 2
Añadir el caldo y dejar que rompa a hervir. Añadimos entonces los granos de pimienta, un diente de ajo pelado y las hojas de laurel.
- 3
Cuando rompe a hervir echamos las lentejas, removemos. Añadimos sal y cerramos la olla 10 minutos a fuego medio -alto y otros 10 a fuego medio - bajo.
- 4
Apagamos el fuego y cuando salga toda la presión, abrimos la olla y dejamos al fuego bajo 5 minutos (esto es opcional)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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Vamos con un plato de cuchara, de esos que el cuerpo agradece cuando hace frío. Es muy sencillo pero lleva un poquito de tiempo y el resultado merece la pena porque tiene muchísimo sabor. Yo he usado lentejas de la variedad pardina que no necesitan remojo, si usáis otro tipo de lentejas tenéis que ponerlas en remojo la noche antes.


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Receta de mi madre


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