Lentejas con chorizo patatero

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

#DelantalDorado23 , hemos utilizado el chorizo patatero y la morcilla patatera extremeña para seguir con el reto y para darle cremosidad a las lentejas

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Ingredientes

60 minutos
6/7 raciones
  1. 1/2chorizo patatero extremeño
  2. 1/2morcilla patatera extremeña
  3. 1/2chorizo de león picante
  4. 1/2morcilla de cebolla picante de granada
  5. 1pimiento rojo
  6. 1,5cebolla de Figueras
  7. 2tomates de pera
  8. 1 cabezaajos
  9. 700 grLentejas
  10. Agua la necesaria (yo 2, 5 l)

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Ponemos las lentejas en una olla y agregamos las verduras y los chorizos y morcillas sin piel

  2. 2
  3. 3

    Ponemos el agua y guisamos sobre 30 minutos fuego medio, trituramos la morcilla de cebolla picante y el chorizo patatero con las verduras y la cabeza de ajos

  4. 4

    Lo incorporamos todo al guiso y lo tenemos sobre 15 minutos más, lo dejamos reposar 5 minutos y rectificamos de sal

  5. 5

    Servimos con una guindilla por encima, el chorizo patatero le da una textura bastante buena y un sabor muy bueno, a mí parecer

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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