Lentejas con chorizo y patatas

JC @jacekc
No es fácil que te salgan unas buenas lentejas así que lo explicaré de la mejor forma posible
Paso a paso
- 1
Lo primero de todo es dejar las lentejas en remojo la noche anterior.
- 2
Troceamos todo lo que veis en la foto: los pimientos, la cebolla, la zanahoria y el chorizo (en trozos medianos). Sofreímos todo a fuego medio y añadimos un bote de tomate frito.
- 3
Después de unos 10 minutos, añadimos las lentejas y alrededor de 4 vasos de agua. Añadimos también sal, pimienta, pimentón picante y comino (el comino le da un toque riquísimo). Cocinamos a fuego bajo durante 25 minutos.
- 4
Pasados los 25 minutos, añadimos las patatas en trozos grandes y dejamos cocinar otros 25 minutos a fuego bajo
- 5
Dejamos reposar por 10 minutos y emplatamos. A disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JC le encantará ver cómo quedó.
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Lentejas con chorizo y patatas
Receta de mi madre


Lentejas con chorizo y patata


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Lentejas con chorizo y patata


Lentejas con chorizo y patata


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#LasRecetasDeCookpadAquí tenemos un buen plato, único y sano.


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#lasrecetasdemamá #cocinafamiliar Bueno, hoy toca lentejas, cocina de viejas, y es que su sabor tradicional y su olor a comida de ataño, no las deja indiferentes a los platos modernos que hoy en día hacemos. Es de los platos que aprendí de mi madre, y me encantan desde que era pequeña. Y es que a los pequeños les encanta, la pasta, las hamburguesas, las nuggets pues yo era de las de cuchara, y como para no serlo con esos guisos de mamá, con un sabor y un toque peculiar que le daba mi madre, todo su amor y lo que conseguía es que en cada cucharada no parase de decir, que rico, mamá. Mi madre para mí es cocinera, y de ella he aprendido lo mejor, y lo mejor es darle todo nuestro cariño y buenos ingredientes acompañados de una buena mano. Y es que para ella lo más importante era darnos bien de comer y que disfrutaramos.


Lentejas con chorizo
Esta receta es una derivación de las Lentejas que hacían mi madre y mi abuela, y le he dado mi toque y gusto personal.


Lentejas con chorizo


Lentejas con Chorizo
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/10/lentejas-con-chorizo.htmlUn plato de cuchara de los de toda la vida. De los guisos que reconfortan, nos aportan energía y nos hacen entrar en calor cuando ya está comenzando a refrescar. Aunque en casa durante el verano también nos apetece de vez en cuando un plato de legumbres como este.Los ingredientes que hemos puesto como opcionales ya van en función de gustos y de lo ligeras o sabrosas que os gusten las lentejas en casa.Os dejamos la receta para elaborarla tanto de forma tradicional como con la Chef-o-Matic Pro, ya que hemos probado a elaborar la receta de las dos formas.


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#sorpresas.... Y es que es verdad, del cerdo todo se aprovecha. En este caso he utilizado el riquísimo chorizo, tanto dulce como picante que se hace gracias a él!


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Y porque no, publicar unas ricas lentejas con chorizo las de toda la vida , pues es un plato típico español de los de toda una vida , de los de nustras abuelas y despues de nuestras madres y ahora nuestro y espero que mañana de nuestros hijos para que no se pierda este buen y rico plato.


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El que quiere las come y el que no... también porque están muy ricas. Una receta de toda la vida, sencilla. Hay muchas maneras de hacerlas, con o sin refrito, con o sin morcilla... Después de probar varias opciones ésta es la que más nos gusta en casa y casualmente la menos laboriosa. Suelo ponerle el doble de verduras, comemos lentejas un día y lo que queda lo trituro, obteniendo una crema muy rica y llena de vitaminas, perfecta para comer o cenar otro día e incluso congelar.

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