Lentejas con chorizo y patatas

Ainohika
Ainohika @ainohika
Murcia

Unas lentejas a mi estilo. Espero que os guste.

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 400 glentejas
  2. 2patatas grandes
  3. 1cebolla pequeña
  4. 1/2pimiento verde
  5. 2chorizos
  6. 2ajos
  7. Unospocos tacos de jamón serrano
  8. 2 hojaslaurel
  9. 1tomate rallado
  10. Pizcapimentón molido dulce

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Cortamos en cuadrados pequeños el pimiento y la cebolla. Calentamos dos cucharadas de aceite de oliva en un cazo u olla y en él freímos los ajos pelados enteros, los chorizos cortados, los tacos de jamón, la cebolla, el pimiento y el tomate rallado.

  2. 2

    Cuando esté todo pochado le añadimos un litro de agua una pieza de sal, una pizca de pimentón molido y el laurel. Cuando hierva echamos las lentejas y lo dejamos a medio fuego 30 minutos.

  3. 3

    Movemos de vez en cuando para que no se peguen las lentejas en el fondo. Añadimos las patatas cortadas en cuadrados y dejamos otros 30 minutos a fuego lento. Si os gustan más caldosas se le puede añadir un poco de agua con otra pizca de sal. Y ya están listan nuestras lentejas bien ricas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ainohika
Ainohika @ainohika
Murcia

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