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Ingredientes

45 min
2 raciones
  1. 2zanahorias hermosas
  2. 1/2cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. Cilantro fresco
  5. 100el de nata
  6. Aove
  7. Sal
  8. Azafrán
  9. Tomate
  10. 200 grEspagueti

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Pelar y picar la zanahoria para cocerla en agua con pizca de sal. Lo mismo con la cebolla y ajo pero la haremos en sartén con una pizca de aceite.

  2. 2

    Cocer los espaguetis como de costumbre.

  3. 3

    Una vez cocida la zanahoria, la salteamos con la cebolla. Ojo, reservar el caldo de la zanahoria para luego ajustar la salsa de su espesor

  4. 4

    Añadir nata, azafrán y una cucharada de tomate, casero en mi caso, y sal al gusto. Cocer unos minutos el conjunto.

  5. 5

    Triturar la zanahoria y espolvorear con el cilantro.

  6. 6

    Mezclar con la pasta o bien echar un poco de salsa a la pasta. A gusto del consumidor. Buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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