Espaguetis de calabacín con crema de zanahoria

Belén
Belén @belcb

Como tenía muchas ganas de amortizar mi nuevo espirilizador de verduras...¡Ahí va esta recetita rica rica! #vegano #inviegno

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Ingredientes

  1. 1calabacín
  2. 3zanahorias grandotas
  3. 1/2cebolla
  4. Quesito tipo triángulo
  5. Sal
  6. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Pela las zanahorias y la cebolla

  2. 2

    Trocealó todo y ponlo a hervir durante 20 minutos

  3. 3

    Mientras va hirviendo aprovecha y ve haciendo los espaguetis de calabacín. También los puedes comprar hechos en cualquier supermercado

  4. 4

    Una vez ya ha hervido la zanahoria y la cebolla lo echamos todo en un cuenco, bol,...y le añadimos el quesito, la sal y la pimienta.

  5. 5

    ¡Ya lo tenemos! Pon los espaguetis de calabacín en un plato, añade la crema por encima, y como detalle final pon un poco de parmesano o queso rallado...le dará un toque increíble ;)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Belén
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