Coliflor o Brócoli con bechamel de calabacín en MCC

Echamos en el vaso del robot los 60 gr de cebolla y trituramos: 6 segundos, velocidad 6, (con ayuda de la espátula, bajamosblos restos) añadimos los 30 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra y colocamos la tapa SIN cubilete y programamos rehogar, 4 minutos temperatura 100

Bajamos los restos hacia el fondo con ayuda de una espátula y procedemos a continuar con la bechamel. Añadimos los 150 gr de leche, los 3 quesitos y añadimos sal y pimienta negra al gusto. Trituramos 30 segundos velocidad 8. Una vez hecha, la echamos por encima del brócoli/coliflor y añadimos queso para gratinar y al horno! (Ya sabemos que cada horno es diferente así que...)