Tarte aux pommes
Esta tarta es típica en el norte de Francia, más preciso en Nouzonville, dónde nació mi marido . Es una tarta que acostumbraba hacer su madre. Así que él se puso manos a la obra para ver si podía hacerla. Os la presento aquí aunque no es obra mía, pero sí que os aseguro que os encantará, está buenísima !!
Tarte aux pommes
Esta tarta es típica en el norte de Francia, más preciso en Nouzonville, dónde nació mi marido . Es una tarta que acostumbraba hacer su madre. Así que él se puso manos a la obra para ver si podía hacerla. Os la presento aquí aunque no es obra mía, pero sí que os aseguro que os encantará, está buenísima !!
Paso a paso
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En un bol pondremos, la harina, la leche tibia, que previamente hemos disuelto la levadura, los 60 gr de azúcar, los dos huevos y por último la mantequilla derretida. Amasaremos mejor si tenemos con unas varillas de amasar, hasta que todos los ingredientes estén integrados y quedé una masa homogénea.
- 2
Os tiene que quedar una masa elástica y pegajosa. Dejaremos tapada con papel de film, una hora o hora y media.
- 3
Mientras engrasaremos nuestra tartaleta con mantequilla y después con harina, sacudiendo la sobrante. Esto lo haremos para que no se pegue nuestra tarta.
- 4
Pasado ese tiempo, cogeremos la masa y la pondremos con las manos en nuestro molde dándole la forma del mismo.
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Por encima añadiremos las manzanas cortadas muy finitas o con una mandolina. Espolvorearemos bastante azúcar por encima de ellas y pondremos bastantes daditos de mantequilla también para que así una vez metida al horno la manzana se nos dore un poquito.
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El horno lo tendremos precalentado a 180° arriba y abajo. Una vez introducida la tartaleta aproximadamente en 20 minutos estará hecha. Los últimos 3 minutos pondremos el gratinador para dar el toque dorado a la manzana
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Sólo me queda deciros, que la disfrutéis como yo lo hice, está buenísima
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BUEN PROVECHO!!😋😋
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