Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cocemos las patatas en agua con sal. Escurrimos y aún calientes incorporamos el bacalao desmigado, el diente de ajo picado, la cucharada de mantequilla, el comino molido y el aceite de oliva. Aplastamos bien hasta conseguir que está todo bien incorporado y queda como un puré bastante espeso.
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Sacamos los piquillos de la lata y escurrimos bien.
- 3
Rellenamos con el puré de bacalao
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Pasar por harina
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Rebozar por huevo
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Freire abundante aceite hasta que estén dorados.
- 7
Emplatar, se pueden comer fríos o calientes, al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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