Pimientos rellenos de bacalao

En una sartén ponemos aceite de oliva dejamos que caliente y añadimos el ajo a trozos pequeños y la cebolla en cuadraditos.

Cuando esté todo bien sofrito apartamos y reservamos.

Nos ponemos con el Bacalao.En crudo vamos ayudándonos de un tenedor y sacándole la carnecilla.Vamos añadiéndole a la cebolla y el ajo.

Mirar bien el Bacalao que no se nos vaya ninguna espina.Cuando hayamos acabado lo pasamos un poco y le añadimos la bechamel.Dejamos que se compacte todo bien.

Vamos rellenando con ayuda de una cucharita los pimientos y los vamos poniendo en una cacerola baja y ancha.Vamos colocándolos y por último cuando hayamos acabado ponemos a fuego medio bajo.Y tapamos con un trozo de papel de aluminio.

Lo cocinamos durante 20 minutos.