Pimientos rellenos de bacalao con salsa verde

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Pimientos rellenos de bacalao con salsa verde y espárragos.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 trozobacalao desalado
  2. pimientos de piquillo
  3. bechamel de pescado
  4. harina
  5. 1huevo
  6. aceite
  7. salsa verde
  8. espárragos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén picamos los ajos y cuando estén rehogados lo añadimos los trozos de bacalao desmigados

  2. 2

    Preparamos una bechamel de pescado y le agregamos el bacalao

  3. 3

    Rellenamos los pimientos de piquillo, les pasamos por harina, huevo y les freímos

  4. 4

    Añadimos por encima una salsa verde con el ajo, el perejil, los guisantes....al gusto de cada uno

  5. 5

    Decoramos con unos espárragos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

nacho
nacho @Nachocookingnow
buena idea y mejor pinta...mi pregunta es si los guisantes van enteros en la salsa o si los incorporas en la salsa verde como una crema...??

Escrita por

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

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