Torrijas cremosas

Una receta que preparo con especial cariño ya que la heredé de mi madre y me evoca muy buenos recuerdos ❤ un plato típico de la semana santa muy sabroso 👍 #semanasanta
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar la leche a fuego lento con el azúcar y la rama de canela. Removemos con una cuchara de madera hasta deshacer el azúcar, cuando empiece a hervir la dejamos unos minutos más al fuego hasta que la canela quede blanda y apagamos. reservar.
- 2
Cortar el pan en rebanadas gorditas y ponerlas en una fuente profunda.
- 3
Removemos bien la leche, retiramos la canela y vertemos la leche en la fuente con cuidado, empapando bien cada rebanada por ambos lados y reservamos.
- 4
Poner a calentar el aceite y batir los huevos.
- 5
Cogemos las rebanadas con cuidado una por una y las empapamos con huevo por ambas partes.
- 6
Freímos en aceite muy caliente y las escurrimos sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa.
- 7
Rebozar cada torrija en abundante azúcar, dejar enfriar y listo! 👍 ❤
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