Coliflor con bechamel en olla GM

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LOURDES MANRIQUE TORREIRA
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198

Yo cuando hago la bechamel la suelo hacer en la Thermomix, pero hay veces que cuando no tengo tiempo la compro hecha. La mejor y más buena que he encontrado que sabe a la bechamel casera, es una del supermercado Día, un tetrabrik amarillo, está buenísima.
Esta receta es muy fácil hacer también sin olla GM.

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Ingredientes

20 minutos
2-3 personas
  1. 1Coliflor no muy grande
  2. al gustoBacon
  3. al gustoJamón cocido
  4. Bechamel
  5. al gustoCebolla frita
  6. al gustoMantequilla
  7. al gustoQueso rallado
  8. Aceite (opcional)
  9. Sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Colocar la rejilla en la cubeta de la olla y echar dos vasos medidores de agua.

  2. 2

    Colocar la coliflor en ramilletes en el cestillo en la cubeta de la olla y cocer la coliflor en menú vapor a 130ºC, durante 8 minutos.

  3. 3

    Pasado el tiempo, sacar la coliflor y dejar escurrir, aunque casi no tiene agua.

  4. 4

    Saltear el bacon y el jamón cocido juntos en menú sofreír, durante unos minutos, una vez sofrita añadir la cebolla frita y remover para integrar todo. Si se quiere echar un poco de aceite, aunque el bacon ya desprende aceite de por si. Yo no le eche.

  5. 5

    Echar en un molde un poco de bechamel, poner encima la coliflor, un poco de sal, el bacon y la cebolla, y echar encima más bechamel, poner encima de la bechamel, unas nueces de mantequilla y el queso rallado.

  6. 6

    Sacar la cubeta de la olla, colocar el molde en la cubeta de la olla y poner el cabezal de horno a 180ºC, durante 8-10 minutos.
    Esto último si se quiere se puede hacer en el horno, gratinar a 180ºC, durante 8-10 minutos o hasta que se haya gratinado el queso.

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