Calabacines rellenos

Piedad Sanchez Gomez
Piedad Sanchez Gomez @cook_20123907
Murcia

#weekendreto #delantaldorado
Está muy rico y muy suave para una cena.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2calabacines
  2. 1/2cebolla
  3. 4 lonchasjamón
  4. 2huevos
  5. queso rallado (yo utilicé parmesano)

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos y cortamos el calabacín por la mitad, y cada mitad la cortamos por la mitad abriéndola. Le quitamos la carne del calabacín, lo ponemos en una bandeja de horno, echamos sal y lo metemos al horno a 180º C durante 30 min.

  2. 2

    Mientras que se hace en el horno, hacemos el sofrito. Echamos en la sartén la carne del calabacín y la cebolla (cuidado con la sal ya que el jamón es salado). Una vez rehogada le echamos los huevos sin batir mezclando primero las claras y después las yemas, así se queda más cremoso.

  3. 3

    Una vez bien mezclado con los huevos, apartamos, le echamos el jamón, sacamos el calabacín del horno y los rellenamos con el sofrito. Echamos el queso rallado y al horno hasta gratinar. Una vez gratinado listo para el paladar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Piedad Sanchez Gomez
Piedad Sanchez Gomez @cook_20123907
Murcia
Me encanta cocinar, inventar, y nunca seguir una receta tal cual😂, por eso muchos postres no me han salido... Ahora ya los sigo al dedillo es muy importante para que salga rico rico
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