Calabacines rellenos

Leticia Gomez
Leticia Gomez @cook_9786402

Es para 4 pero nosotros somos 2 adultos t 2 niños

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2calabacines
  2. Unoschampiñones
  3. 1cebolla
  4. 200 grscarne picada
  5. al gustoEspecias
  6. Sal
  7. 40 grmaizena
  8. 500 mlleche
  9. 1 pocoqueso para gratinar

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos los calabacines y los vaciamos y reservamos

  2. 2

    El calabacín que sacamos, la cebolla y el champiñón lo rehogamos primero. Yo lo cortó muy pequeño porque ya sabemos lo tikis que son los niños con la verdura

  3. 3

    Por otro lado, en un cazo ponemos la maicena y la leche fría, removemos y llevamos al fuego, vamos vigilando que coja calor y espese. Yo añadí un poco de sal al toque thai y nuez moscada pero las especias van al gusto. Cuando espese apartamos del fuego y reservamos

  4. 4

    Cuando las verduras están más o menos retocadas añadimos la carne y sofreímos hasta que esté hecho. Además añadí un huevo duro a última hora porque mis niños son muy fan y deja un gustito más cremoso además de un poco de la bechamel para que todo quede integrado

  5. 5

    Ponemos un poco de la bechamel al fondo, rellenamos los calabacines y terminamos de verter la bechamel por encima. Por último ponemos un poco de queso de fundir por encima y metemos al horno precalentado a 200°C unos 15-20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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