Torrijas tradicionales (leche)

Maria Eugenia Vazquez Garrido
Maria Eugenia Vazquez Garrido @euge13321332

Como dice la receta esta es una receta tradicional la cual hemos aprendido de nuestras madres y abuelas, padres y abuelos y a ellos se la quiero dedicar y que gracias a ellos estos platos siguen estando en nuestras mesas. Espero que no se pierdan nunca 😘

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Ingredientes

1hora
8 personas
  1. 1 barrapan del día anterior
  2. 1 litroleche
  3. 4huevos
  4. Canela en rama y canela en polvo
  5. Cáscara de medio limón y cáscara de media naranja
  6. 300 gramosazúcar
  7. 1 litroaceite de girasol para freír
  8. azúcar panela

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Partir el pan en rodajas de un dedo y medio más o menos

  2. 2

    Poner en una olla el litro de leche la canela en rama las cáscaras de medio limón y de la media naranja y 200 gramos de azúcar

  3. 3

    Poner la leche a calentar tiene que hervir es importante para que luego las torrijas nos aguanten más tiempo y se remojen antes

  4. 4

    Remojar el pan y poner a escurrir en un escurridor guardando la leche que vaya cayendo

  5. 5

    Por otro lado a batir los huevos y poner el aceite a calentar. Poner un plato con azúcar y canela en polvo mezclada y otro plato con papel secante

  6. 6

    Cuándo el aceite esté bien caliente pasar las torrijas por el huevo y freír. A continuación las pasamos por el papel secante y pasamos por el azúcar y la canela

  7. 7

    Luego con el la leche que ha colado y el azúcar que ha sobrado de rebozarlas se hace un almíbar y se les echa por encima

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Comentarios (4)

Escrita por

Maria Eugenia Vazquez Garrido
cocinera emprendedora( mi comida a tu medida) este es mi lema😍
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