Huevos al plato

Nuria Eme
Nuria Eme @cook_2337899

Una sencilla forma de preparar unos huevos al horno, tradicionales y con variantes según la mano de la cocinera.
No todos los días tenemos tiempo de entretenernos horas en la cocina, y es una forma de comer huevos acompañados de verduras.
http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2017/04/huevos-al-plato.html

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Ingredientes

2 Personas
  1. 2Huevos
  2. 150 grsGuisantes Congelados
  3. 6 LonchasBeicon
  4. 1 CdaAceite de oliva virgen extra
  5. Tomate Frito {una medida de vaso de agua}
  6. Sal marina

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos los guisantes, siguiendo el tiempo indicado en la bolsa. Colamos y reservamos. No utilices de lata. El tomate frito es mejor casero. Troceamos las lonchas de beicon y las ponemos en el fondo de la fuente con una Cda. de aceite.

  2. 2

    Las mareamos un poco, terminarán de hacerse en el horno. Sobre el beicon, colocamos el tomate frito, después los guisantes bien escurridos de agua. Con una cuchara hacemos dos huecos sin llegar al fondo, y situamos los huevos. Horno precalentado a 180º, hasta que estén blancas. Sacas la cazuela del horno y a la mesa.

  3. 3

    Quedan más ricos si las yemas no se terminan de cuajar, por ahí empezamos el plato, mojándolas con pan.

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Escrita por

Nuria Eme
Nuria Eme @cook_2337899
Me llamo Nuria y mi blog: El cuaderno de recetashttp://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/La cocina es una afición que me viene de niña. Me encanta conocer recetas nuevas, buscar su historia y hacerlas en mi cocina. Mi famila, algunas veces da el visto bueno y otras, arrugan el bigote, pero yo no paro de probar. Y dentro de las cosas que más me gustan, me quedaría con hacer pan, esa es mi gran pasión.
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