Huevos encapotados
Carmem @mary_carmem
Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos y cuando los tenemos cocidos y enfriados los partimos por la mitad.
- 2
Ponemos la bechamel en un plato o cuenco y rebozamos bien todo el huevo, nos tiene que quedar bastante bechamel pegada al huevo.
- 3
Luego batimos los huevos y pasamos cada trozo de huevo cocido por huevo batido, y después por pan rallado.
- 4
Según los vamos rebozando los colocamos en un plato y cuando estén todos rebozados los metemos en la nevera y los dejamos reposar unos 10 o 15 minutos.
- 5
Pasado este tiempo ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva abundante,y cuando esté caliente vamos friendo los huevos .
- 6
Cuando están doraditos los sacamos de la sarten y los ponemos en un plato sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- 7
Y por ultimo los colocamos en un plato o bandeja y servimos templados o fríos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmem le encantará ver cómo quedó.
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