Huevos gratinados
A veces nos acomodamos y realizamos las mismas recetas cuando con pequeños detalles podemos dar un toque nuevo y muy rico a platos de toda la vida.
Este es el caso de estos huevos rellenos de atún que con muy poco le damos un aspecto y sobretodo un sabor muy diferente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos cociendo los huevos. Para ello ponemos a hervir los huevos durante 10 minutos. Pasado ese tiempo los pasamos por agua fría y los pelamos.
Partimos los huevos cocidos por la mitad y ponemos las yemas en un plato.
A las yemas le añadimos la lata de atún y el tomate frito. Mezclamos bien.
- 2
Rellenamos todos los huevos con la mezcla.
- 3
Cortamos las lonchas de jamón cocido por la mitad y envolvemos los huevos.
Los colocamos en una fuente de horno.
- 4
A continuación vamos a hacer una salsa bechamel. No vamos a necesitar mucha cantidad. Para ello ponemos en un cazo un poco de mantequilla o aceite de oliva y la cucharada de harina.
Le añadimos la leche poco a poco y vamos removiendo para evitar grumos. Dejamos que se cocine durante unos minutos. Lo salpimentamos y si nos gusta le podemos rallar un poco de nuez moscada. Debemos lograr una bechamel ligera.
- 5
Ponemos una cucharada grande de bechamel sobre cada huevo y encima un poco de queso rallado.
- 6
Llevamos al horno durante 10-15 minutos a 180ºC o hasta que se doren los huevos.
- 7
Servimos y a disfrutar.
- 8
Vais a ver que quedan unos huevos muy jugosos con un sabor fantástico que os harán repetir.
¿Os animáis a probar?
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