Tortillitas de acelgas

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥬🧄🧅🌱🧂Sencillas, baratas y deliciosas.

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Ingredientes

45 '
20 unidades
  1. 200 gracelgas ya picadas
  2. 2 cucharadasharina de garbanzos
  3. 3 dientesajo
  4. 1/2cebolla
  5. 1 ramaperejil fresco
  6. pimienta negra molida
  7. colorante
  8. sal y aove

Paso a paso

45 '
  1. 1

    Como siempre debemos lavar y picar las acelgas para cocerlas en agua con sal. Cuando estén cocidas las dejamos escurrir un rato.

  2. 2

    Mientras se hace pasamos por la trituradora la cebolla, ajos y perejil. Una vez triturado lo echamos a un bol.

  3. 3

    Incorporamos la harina al bol, pimienta, sal, las acelgas y colorante, ponemos unas cucharadas del agua de cocción de las acelgas, debe quedar compacto.

  4. 4

    Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite echamos una porción y la hacemos a la plancha, la probamos y así podemos corregir y ya podemos seguir haciendo el resto de porciones a la plancha.

  5. 5

    Y ya las tenemos, espero que te gusten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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