Tortillitas de acelgas
Yoli Con Laurel Y Sal🌿 @cook_16737018
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- 1
Lavar, cortar y cocer las acelgas, durante unos 10 minutos aprox...escurrir y guardar un poco del agua de cocerlas por si nos hiciese falta.picar las acelgas cocidas y reservar
- 2
En un bol grande echar los huevos y batirlos.añadir la harina.picar la cebolla y el ajo, añadirla al bol y remover hasta que no queden grumos.añadir las acelgas y salar al gusto.si lo veis muy espeso podéis echarle un poco del agua de cocer las acelgas.
- 3
Meter en la nevera y dejar reposar mínimo una hora.en una sartén con aceite bien caliente echar cucharadas de la mezcla de acelgas.freír por ambos lados y, sacar y ponerlas a escurrir en papel de cocina.emplatar y servir calentitas.
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madre de familia👨👩👧👧amante de la cocina hecha con ❤️y de la comida casera🥣en Instagram @yoliconlaurelysal
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