Tortillitas de acelgas o pollo
Anna Garcia @cook_5360109
Una receta de Regina y Belén en las jornadas de Puertas Abiertas de las Colmenas 2016 en Madrid con una opción vegetariana o con una versión con pechuga de pollo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Las espinacas se cortan en trocitos muy pequeñitos y se cocinan quitando el agua que sobra.
- 2
Se fríen las cebollas hasta dorarlas y se añade el ajo picado y después de unos minutos agregamos las espinacas, y freímos un poquito más.
- 3
En la misma sartén se rompen los huevos sin que las yemas se rompan
- 4
Añadimos sal y pimienta y tapamos la sartén hasta que los huevos estén cocidos
- 5
Para la de pollo es el mismo proceso: con una pechuga, se corta en cubitos pequeñitos y se fríe con aceitito, cebolla cortada finita y una vez dorado, se rompen 2/3 huevos y se mezcla todo.
- 6
¡Que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anna Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Tengo el placer de presentaros las recetas del equipo de 5 personas que trabajamos en ¡La Colmena Que Dice Sí!, una iniciativa de consumo local que conecta consumidoresy productores de proximidad. Nuestra tarea es apoyar a todos aquellos emprendedores que quieran crear su propia comunidad de consumo o "Colmena" en su barrio. Ahora ya son 34 Colmenas abiertas en España, 280 productores locales y 20.000 consumidores.https://lacolmenaquedicesi.es/eshttps://lacolmenaquedicesi.es/es/p/open
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