รากบัวยัดไส้รสกลมกล่อม

boatboat studio
boatboat studio @boatboat

https://youtu.be/lopsrM3jNHA

รากบัวยัดไส้รสกลมกล่อม

https://youtu.be/lopsrM3jNHA

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

25 นาที
2-3 เสิร์ฟ
  1. รากบัว 350 กรัม
  2. เนื้อหมู 200 กรัม
  3. แครอท 30 กรัม
  4. กระเทียม 1/2 ชต
  5. ขิง 1/2 ชช
  6. ซีอิ๊วขาว 1 ชช
  7. น้ำตาลทราย 1 ชช
  8. พริกไทยป่น 1/2 ชช
  9. ต้นหอม 1 ชต
  10. น้ำมันพืช 2 ชช
  11. ส่วนผสมซอส
  12. น้ำสต๊อกไก่ 4 ชต
  13. ซีอิ๊วขาว 1/2 ชต
  14. น้ำตาลทราย 1/2 ชต
  15. ซอสหอยนางรม 1/2 ชต
  16. น้ำเชื่อม 1/2 ชต
  17. น้ำมันงา 1 ชช
  18. งาขาวคั่ว 1 ชช

วิธีทำ

25 นาที
  1. 1

    บดหมู แครอท กระเทียม ขิง เข้าด้วยกันปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายและพริกไทยป่น

  2. 2

    นำส่วนผสมที่บดแล้วมาเคล้ากับต้นหอมซอย หมักทิ้งไว้ 15 นาที

  3. 3

    ล้างรากบัวให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 0.5ซม วางส่วนผสมที่หมักไว้บนรากบัว แล้วประกบด้วยรากบัวอีกชิ้น เหมือนแซนวิช แล้วนำลงจี่บนกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อย

  4. 4

    พอส่วนผสมทั้งหมดสุกดีแล้วทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักไว้บนจานเสิร์ฟ

  5. 5

    ตั้งกระทะ เทส่วนผสมซอสลงในกระทะเคี่ยวสักครู่จนน้ำตาลละลาย ราดบนรากบัวแล้วโรยด้วยงาขาวคั่ว

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
boatboat studio
boatboat studio @boatboat
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน