ข้าวเหนียวทรงเครื่อง (บ๊ะจ่าง)
ข้าวเหนียวทรงเครื่องวีธีทำคล้ายๆ บ๊ะจ่าง เพียงแต่เราไม่ต้องเอาใบไผ่มาห่อ อาจจะไม่หอมเท่าบะจ่าง เพราะไม่มีกลิ่นใบไผ่
ข้าวเหนียวทรงเครื่อง (บ๊ะจ่าง)
ข้าวเหนียวทรงเครื่องวีธีทำคล้ายๆ บ๊ะจ่าง เพียงแต่เราไม่ต้องเอาใบไผ่มาห่อ อาจจะไม่หอมเท่าบะจ่าง เพราะไม่มีกลิ่นใบไผ่
วิธีทำ
- 1
นำถั่วลิสง โปรตีนเกษตร เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำให้นิ่ม (ประมาณ 30-45 นาที) แล้วนำถั่วลิสงไปต้มให้สุก ใส่เกลือเล็กน้อย ต้มประมาณ 20 นาที เสร็จแล้วล้างให้สะอาด เตรียมพักไว้
- 2
เอาข้าวเหนียวล้างน้ำให้สะอาด แล้วใส่ลงไปในหม้อพร้อมน้ำหุงข้าวแบบปกติ แล้วนำขิงมาสับให้ละเอียด หั่นเห็ดหอมและโปรตีนเกษตรเป็นชิ้นพอประมาณ เตรียมพักไว้
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเห็ดหอม ขิง และโปรตีนเกษตรลงไปผัดจนสุกและมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันงา พริกไทยป่น ตามด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อย ชิมรสชาติที่ชอบ เสร็จแล้วตักขึ้นเตรียมพักไว้
- 4
เมื่อข้าวเหนียวสุกแล้ว นำเครื่องที่ผัดเตรียมไว้ใส่ลงไปในหม้อข้าว ตามด้วยถั่วลิสงและแปะก๊วย คลุกเคล้าจนทุกอย่างเข้ากัน เสร็จเรียบร้อยปิดฝาหม้อข้าวอบอีกประมาณ 5 นาที เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จานโรยหน้าด้วยงาขาว พร้อมทาน
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
บ๊ะจ่าง🥜🥩🌾🦐 บ๊ะจ่าง🥜🥩🌾🦐
ส่วนผสมบางอย่างไม่ใส่เพราะจะเลี่ยนเกินไป และเพิ่มเติมด้วยพริกขึ้หนูเพิ่มรสชาติ ไม่มีใบไผ่ก็ใช้อย่างอื่นที่มี ทำเอง อร่อยเป็นใช้ได้ค่ะ
-
ข้าวเหนียวห่อใบบัว ข้าวเหนียวห่อใบบัว
#5000มื้อให้น้องเราชอบกินบะจ่างมากค่ะ แต่จะทำทีนึงแค่คิดจะห่อ และเตรียมเครื่องก็หมดแรงค่า😂😅 เลยประยุกต์สูตรเป็นห่อใบบัวแทน และนึ่งข้าวเหนียวก่อนเอาไปผัดค่าาา ✨ ประหยัดเวลาได้เยอะ แถมฟินได้พอๆกันค่ะ😆
-
ข้าวเหนียวใบเตยกวน ข้าวเหนียวใบเตยกวน
เปลี่ยนจากข้าวเหนียวแดงแบบเดิมๆมาเป็นสีเขียวใบเตยก็จะได้กลิ่นหอมๆใบเตยไปอีกแบบ
-
บ๊ะจ่างกระทง บ๊ะจ่างกระทง
เมื่อข้าวเหนียวเหลืออย่าทิ้ง#เลือกทำกินเองเครื่องไม่ครบ จบตรงที่อร่อย😊เห็ดหอมหมด เหลือแต่ขาเห็ด
-
ข้าวเหนียวใบเตยหน้ากระฉีก ข้าวเหนียวใบเตยหน้ากระฉีก
ข้าวเหนียวใบเตยหน้ากระฉีก ข้าวเหนียวนุ่มๆ กลิ่นหอมของ ใบเตย ทานคู่หน้ากระฉีกหวานหอมค่ะ
-
บ๊ะจ่างนึ่ง (ใส่ถ้วย) บ๊ะจ่างนึ่ง (ใส่ถ้วย)
บ๊ะจ่างทานคู่กับส้มตำ แก้เลี่ยนได้ อร่อยด้วยค่ะ
-
ข้าวเหนียวมูนไมโครเวฟ ข้าวเหนียวมูนไมโครเวฟ
ซื้อข้าวเหนียวไก่ย่างมาเหลือ อยู่สองห่อ เอามามูนกินกับมะม่วงต่อได้ อย่าทิ้ง
-
ข้าวผัดบ๊ะจ่าง เฮงเฮงเฮง ข้าวผัดบ๊ะจ่าง เฮงเฮงเฮง
อยากทานบ๊ะจ่าง แต่หาซื้อไม่ได้เลยแปลงจากข้าวเหนียวมาใช้ข้าวหอมมะลิ ผัดออกมารสชาติได้เลยค่ะ แถมไม่มันเท่าบ๊ะจ่างด้วย
-
ผัดกะเพราข้าวเหนียว หมูย่างซอสหมาล่า ผัดกะเพราข้าวเหนียว หมูย่างซอสหมาล่า
วันนี้มีข้าวเหนียวเหลืออยู่ห่อนึงจากการกินส้มตำมาค่ะ😂 เลยนำข้าวเหนียวมาทำอาหารเมนูใหม่ๆแก้เบื่อกัน กินกับหมูย่างซอสหมาล่าสูตรที่ทำง่ายและอร่อยมากด้วย เข้ากันสุดๆ #ข้าวแกง
-
ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวมะม่วง
เคยเป็นแม่ค้าขายมะม่วง และต้องนำมะม่วงไปส่งแม่ค้าขายข้าวเหนียวมะม่วงที่ขายดีมากๆ ค้าขายกันจนได้สูตรทำข้าวเหนียวมูนมาบอกต่อค่ะ เพราะเจ้าของเขาไม่หวง ขอบคุณสูตรอร่อยๆจากป้าแป๊ดนะคะมีเทคนิคการเลือกมะม่วงหวานๆมาฝากด้วยค่ะ
-
ข้าวเหนียวหมูแดง ข้าวเหนียวหมูแดง
ข้าวเหนียวหมูแดงเป็นเมนูที่เราเห็นจากในยูทูปสักพักใหญ่ก่อนหน้านี้ค่ะ เป็นรีวิวร้านอาหารแถวๆเสาชิงช้า รู้สึกว่าเมนูนี้น่าสนใจมากๆ แต่ก็ไม่มีโอกาสไปลองสักที และพอดีเพิ่งกลับจากเที่ยวเพชรบูรณ์ ได้ข้าวลืมผัวมา 1 ถุง ก็เลยได้ทำหมูแดงมากินกับข้าวเหนียวค่ะหมูแดงในสูตรนี้จะเป็นสไตล์ฮ่องกงนะคะ ใช้ซอสต่างๆมาผสมแบบง่ายๆแล้วอบในเตา ระหว่างอบจะเอาเนื้อหมูออกมาทาน้ำผึ้งเป็นระยะด้วยค่ะ หมูแดงสูตรนี้อบเสร็จแล้วเนื้อหมูจะยังชุ่มฉ่ำ อร่อยมากๆค่ะ#ทำกินอินเทรนด์
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น