Lentejas salteadas con setas🍄🍄

Esther
Esther @Istar78

Buscando por internet una forma diferente de comer lentejas, saludable y sabrosa, encontré esta receta. He de decir que ha venido para quedarse en mi recetario. Están riquísimas!!😋

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1 Botelentejas pardinas cocidas
  2. 100 grjamón serrano
  3. 1Cebolla o un bote pequeño de cebolla frita
  4. 2 Dientesajo
  5. 1 CucharadaAOVE
  6. 1/2 Vasovino tinto
  7. Sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una sartén antiadherente añadimos una cucharada de AOVE, la cebolla picadita y los ajos cortados en láminas. A fuego suave dejamos que se vaya pochando todo junto. Sacamos de la sartén y reservamos.

  2. 2

    En la misma sartén añadimos las setas lavadas y troceadas y dejamos que se doren.

  3. 3

    Una vez doradas las setas, añadimos la cebolla y ajo pochados, el jamón cortado a trocitos y las lentejas bien escurridas. Damos un par de vueltas para que se integren y añadimos el vino tinto.

  4. 4

    Vamos moviendo de vez en cuando hasta que el vino se consuma. Probar y rectificar de sal.

  5. 5

    Servir y disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Esther
Esther @Istar78
Amante de la cocina por la influencia de mi madre, licenciada en Bellas Artes y profesora de profesión. Me encanta viajar y conocer la gastronomía de cada lugar. Así que la curiosidad y una gran amiga me trajeron a este gran lugar de intercambio cultural gastronómico.
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