Empanada de jamón y queso con bechamel

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Una versión facilísima de la empanada que sale muy rica y además con un toque diferente por la bechamel.

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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. 2 láminashojaldre fresco (Lidl)
  2. 1 paquetejamón cocido para sándwich
  3. 1 paquetequeso en lonchas
  4. 1 tetrabrickbechamel (casera mejor)
  5. 1huevo
  6. Nuez moscada y pimienta negra
  7. 4 lonchasbacon (muy magro)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos la primera base de hojaldre sobre la placa de horno con un papel vegetal y ponemos una primera capa con la mitad de la bechamel, añadimos un poquito de pimienta y nuez moscada

  2. 2

    Ponemos por capas el jamón cocido, el queso y el bacon, en ese orden hasta acabarlo. Yo el bacon lo pongo a trocitos para que luego sea más fácil al cortar la empanada.

  3. 3

    Añadimos el resto de la bechamel. Siempre por el centro para que no se nos salga luego mientras se hornea

  4. 4

    Cerramos la empanada con el hojaldre restante y hacemos un bordecito para que quede bien sellada. Pinchamos toda la superficie con un tenedor para que se cocine bien.

  5. 5

    Pintamos con huevo h metemos al horno a unos 180 grados durante unos 20 min más o menos. Id controlando y hasta que se vea doradita que ya estará lista!

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Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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