Tomates rellenos, aguacate con un toque gourmet

Portimismo (Jen)
Portimismo (Jen) @Portimismo
Madrid

Una receta inspirada en nuestras abuelas con tomates e, n su puso sabor, pero con un toque gourmet.
Ideal para peques (pero sin la guindilla por favor)

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Ingredientes

5 minutos
3 raciones
  1. 3tomates grandes (deliciosos)
  2. 1aguacate maduro
  3. Cebolla en especia
  4. Ajo en especia
  5. 3Huevos duros
  6. 1/2limón
  7. Guindilla en especia
  8. AOVE (aceito oliva virgen extra)
  9. Sal y pimienta
  10. Queso rallado
  11. Usé algamar (el toque gourmet que os sorprenderá)

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Lava y corta la parte superior del tomate, vacíalo y reserva. Sálalos y ponlos boca abajo

  2. 2

    Coge el aguacate, tritúralo, añade el tomate reservado, los huevos duros, cebolla, ajo, limón, pizca de sal y guindilla. Aplasta bien todo con un tenedor.
    Rellena los tomates, agrega queso rallado, gratina, hilillo de aove y añade un poco de alga de percebe de algamar !! Queda súper original con esta especia!
    Espero que os guste ^ ^

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
me han encantado de cena rápida para cualquier día de estos que ya el solecito asoma jajajaja

Escrita por

Portimismo (Jen)
Portimismo (Jen) @Portimismo
Madrid
Todas mis recetas en🌿 Portimismo.comINSTAGRAM ➡️ @PortimismoAllí podemos hablar e intercambiar ideas.Hija de Chef y amante de la cocina fácil y sana.
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