Tomates rellenos con palitos de mar

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

El Sábado compré un kilo de tomates de pera, muy carnosos y en su punto. He hecho cuatro rellenos con la pulpa del tomate, palitos de mar, pimiento rojo morrón y pimiento verde italiano. El relleno lo he aliñado con aceite de oliva virgen extra y acompañados de salsa rosa y un poco de ensalada.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 4tomates de pera carnosos
  2. 2 palitosmar o surimi
  3. 1 trozopimiento morrón
  4. 1 trozopimiento verde italiano
  5. aceite de oliva virgen extra
  6. sal y una pizca de pimienta
  7. salsa rosa (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar bien los tomates, quitar una tapa de la parte superior como si fuera un sombrerito, vaciarlos quitando las semillas y reservando la pulpa para el relleno.

  2. 2

    Trocear en trozos pequeños la pulpa, hacer lo mismo con los palitos de mar, el pimiento verde y rojo.

  3. 3

    A continuación, salpimentar a discreción y poner un chorro de aceite de oliva virgen extra, mezclar.

  4. 4

    Sazonar los tomates por dentro y rellenar con la preparación que hemos hecho. Poner salsa rosa por encima y la tapa de tomate que hemos cortado o uno si, uno no. Acompañar de ensalada.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Recetas similares