Carrillada con tomate en olla GM
Carrillada con tomate en olla GM
Paso a paso
- 1
Salpimentar y páselas por harina.
- 2
Echar un buen chorreón de aceite en la cubeta de la olla, y sellar las carrilladas en menú sofreír durante unos minutos. Una vez selladas sacar y reservar.
- 3
Cortar muy menudita toda la verdura, la cebolla los pimientos y los ajos.
- 4
Agregar la verdura en la cubeta de la olla en el mismo aceite donde sellamos las carrilladas, y pochar en menú sofreír durante unos 5-7 minutos.
- 5
Una vez pochada toda la verdura agregar el tomate, el vino blanco, el azúcar, la media pastilla de avecrem, el orégano y las carrilleras.
- 6
Programa a olla en menú turbo, válvula cerrada, presión alta a 140ºC, durante 35 minutos.
- 7
Como habrá quedado mucha salsa y algo líquida, sacar las carrilladas y programar la olla en menú sofreír, para espesar la salsa durante unos minutos, moviendo de vez en cuando.
- 8
Una vez espesada la salsa, cortar en trozos las carrilladas y servir con la salsa por encima.
- 9
Servir con unas patatas fritas.
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Laura JB
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