Costilla Ibérica en salsa a mi manera en la olla GM g
Mari Ramos @cook_2597782
Me encanta las costillas hacía tiempo que no las comía en salsa a mi manera me regalaron un costillar ibérico de bellota y las puse al ser de bellota tiene un sabor muy bueno
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pegamos menú freír 10 minutos temperatura 130 poner la cebolla los ajos cortado con cáscara y el laurel cuando esté pochada le ponemos las costillas las especies y regomos le ponemos el tomate y la pastilla de carne regomos un poco y le ponemos el vino dejamos que evapore el alcohol le ponemos el agua
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Progamos menú guiso temperatura 130 presión alta 15 minutos cuando termine despresurizar y volver a poner un poco menú giso misma temperatura y presión y tiempo dejar reducir la salsa
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El tiempo depende de lo dura que sea la costillas
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Modo tradicional seguimos los mismos pasos y cerramos la olla exprés y dejar cocer unos 20 minutos abrir la olla y dejar cocer hasta que se reduzca la salsa un poco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Ramos le encantará ver cómo quedó.
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soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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