Carrillada ibérica en caldereta en la olla gm g
Mari Ramos @cook_2597782
Receta de creación propia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner menú freír temperatura 140 tiempo 10 minutos. Poner los ajos picados con la cáscara roja, la cebolla y el laurel. Pochar bien.
- 2
Poner la carrilleras troceadas, rehogar, poner el tomate y con la tapadera puesta sin cerrar dejar hasta que esté cubierta con su jugo.
- 3
Cuando esté cubierto con su jugo poner el vino para poner menú guiso, temperatura 140 grados, presión alta, tiempo 15 minutos.
- 4
Despresurizar dejar menú guiso temperatura 130 y dejar destapada. Cuando esté tierna del todo poner la crema de cebolla y dejar cocer un poco.
- 5
Si es posible no poner agua yo no le he puesto agua ninguna solo le he puesto paciencia a que suelte su jugo la carrilladas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Ramos le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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