Carrillada Ibérica al Pedro Ximénez con pasas en la olla GM f
Mari Ramos @cook_2597782
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Programamos la olla en menú plancha 130 tiempo 7 minutos cuando esté sellamos las carrilladas y las reservamos.
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En ese mismo aceite picamos la cebolla los ajos y pochamos un poco cuando esté agregamos las pasas y rehogamos un poquito incorporamos las carrilladas la mostaza cancelar el menú ponemos menos guiso media potencia 30 minutos temperatura 120 rehogamos un poco cuando tengamos rehogado ponemos el vino y dejamos reducir le ponemos un vasito de agua cerramos la olla válvula cerrada cuando haya terminado despresurizamos.
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Volvemos a poner menú guiso temperatura 110 potencia media 1 minutos y dejamos reducir la salsa un poco.
- 4
Modo tradicional seguimos lo mismo paso y dejar cocer hasta que esté tierna.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Ramos le encantará ver cómo quedó.
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soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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