Ensalada de Garbanzos

Carol Ramos Álvarez
Carol Ramos Álvarez @CarolRa
Aracena

Con el calor nos apetece comer algo que no sea un plato de garbanzos calientes, esta es una forma de comer legumbres junto con verduras de una manera fácil, rápida y rica.

Yo la hecho para una persona pero igualmente pueden comer dos.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1tomate maduro grande
  2. 1/2cebolla picada
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1 lataatún de aceite de oliva
  5. 1huevo cocido
  6. Aceitunas (opcional)
  7. Aceite de oliva
  8. Vinagre de vino
  9. Sal y pimienta
  10. 1 botegarbanzos ya cocidos

Paso a paso

  1. 1

    En un bol, vamos a ir añadiendo todos los ingredientes, el tomate, la cebolla y el pimiento. Empezaremos por las verduras, que previamente lavaremos, a continuación cortaremos en tacos pequeños (según el gusto, a mí me gustan bien picaditos). Y los colocamos en el bol.

  2. 2

    A continuación vamos añadiendo el atún, el huevo que iremos cociendo mientras lavamos y pelamos la verdura, lo cortamos al gusto y las aceitunas.

  3. 3

    Por último añadimos los garbanzos que tendremos que lavarlos con agua hasta que la espuma que suelta desaparezca. Salpimentamos al gusto y añadimos el vinagre un poco de aceite.

  4. 4

    Yo utilizo el atún en aceite de oliva así aprovecho ese aceite para añadirlo a la ensalada.

  5. 5

    Espero que sea una receta que te guste.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (4)

La Cocina de Keitlin
La Cocina de Keitlin @cook_24194198
La e la ensalada muy fresca para estos días y con los garbanzos de maravilla

Escrita por

Carol Ramos Álvarez
Aracena

Recetas similares