Piña y papaya con frambuesas y crema de coco

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Nada mejor que un poco de fruta después de una comida copiosa. Por eso preparé esta fuente de frutas acompañada por una crema de coco. ¡Deliciosa!

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Ingredientes

15 minutos
  1. 1piña
  2. 1papaya madura
  3. 1/2cajita de frambuesas
  4. 1tazón de “Salsa de coco y lima” (VER MI RECETA)
  5. 2cucharadas de menta picada

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Con un cepillito y agua fría lavar la piña y la papaya.
    Unas horas antes de preparar el postre poner las frutas en la nevera.
    Quitar el penacho de la piña y, sin pelar, cortar medias rodajas finas.

  2. 2

    Colocar en una fuente rodeando el borde.

  3. 3

    Con una cucharilla quitar las semillas de la papaya.

  4. 4

    Cortar la papaya en rodajas y colocarla en la fuente, encima de la piña y en forma de abanico, dejando un hueco en el centro.

  5. 5

    Lavar y secar con cuidado las frambuesas y ponerlas en el centro de la fuente.
    Espolvorear con la granada y la menta picada muy pequeñita.
    Guardar en la nevera hasta el momento de llevar a la mesa.
    Acompañar con la crema.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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