Piña natural con crema gratinada

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Un postre para ese día que haces una comida fuerte.
La piña es ideal para compensar y digerir mejor esa comida pesada del día y con un sabor riquísimo.
La cantidad de fibra de la piña es necesaria para esos días.
Muy buena.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1piña natural
  2. 1/2 litroleche
  3. la piel de un limón
  4. canela en rama
  5. 4yemas de huevo
  6. 75 gr.azúcar blanco
  7. 25 gr.maizena
  8. 2charadas soperas de azúcar moreno

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Los ingredientes

  2. 2

    Pelar la piña, descorazarla y cortarla en rodajas de 1 cm. aprox.

  3. 3

    Poner a hervir la leche con la piel de un limón y la canela

  4. 4

    Aparte, mezclar las yemas, el azúcar blanco y la maizena

  5. 5

    Añadir la leche hirviendo a la mezcla y volver a poner a hervir, con un fuego lento remover y dejar enfriar la crema.

  6. 6

    Cubrir las rodajas con la crema, empolvorear con el azúcar moreno por encima

  7. 7

    Introducir en el horno, previamente precalentado a 180ºC, gratinar al horno con grill hasta que se dore.

  8. 8

    Recién sacada del horno

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Comentarios

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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