Fruta con crema de coco
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🍓🥝🍏🥥Un desayuno, un postre, merienda.... pero irresistible, esta vez con leche de coco como alternativa a la nata, leche o yogur.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Por supuesto que puedes poner la fruta que tengas o te apetezca, la que pongo en ingredientes es solo una sugerencia.
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Picamos la fruta elegida.
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Lo interesante de esta receta es la crema de coco, para hacerla tenemos que tener la leche de coco muy fría, en frigorífico unas cuantas horas y en el congelador unos 15 minutos, también hay que tener cuidado de no mover la lata para que se mantenga arriba la crema sólida que lleva.
También metemos en el congelador las varillas con la que la vamos a montar y el recipiente –igual que cuando montamos nata- - 4
Abrimos la lata de leche de coco sin moverla y sacamos la crema que hay en la superficie, la echamos al recipiente y la batimos, ponemos azúcar o endulzante y la vainilla. No monta tanto como la nata porque tiene menos materia grasa, pero queda muy espesa. El líquido que queda en la lata de leche de coco se usará para hacer batidos con fruta.
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Ponemos el zumo de naranja en el bol donde lo vamos a servir, la fruta picada, la crema de coco y canela por encima.
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Y listo para fisfrutarlo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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