Bizcocho de Leche y Canela

Este bizcocho es ideal para el café, merienda o desayuno. Queda muy esponjoso y con un sabor especial. Es fácil y rápido de hacer. Probadlo y veréis como repetiréis😉
Paso a paso
- 1
Empezaremos precalentando el horno a 180° con calor arriba y abajo. En un bol, batiremos los huevos con la mitad del azúcar, hasta que blanqueen y doblen su volumen.
- 2
Echamos el resto del azúcar, la leche calentita, el aceite, la canela y la esencia de vainilla. (si la leche esta calentita mejor, como mínimo que no esté fría de nevera, así hará que el bizcocho este más esponjoso). Batimos hasta integrar todo bien.
- 3
Ahora vamos a añadir la harina tamizada a la mezcla que ya teníamos y mezclamos bien. (En caso de no tener harina Bizcohona podéis añadir la misma cantidad de harina normal y una cucharada de levadura química)
- 4
Cogeremos el molde lo untamos bien de mantequilla y espolvoreamos harina para que no se nos pegue el bizcocho. Aladimos la mezcla en el.
- 5
Con el horno ya precalentado, en la rejilla del medio añadimos el molde durante unos 45 min más o menos, depende de cada horno. Vais comprobando con un palillo y si sale limpio, listo!😉
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