Bizcocho de Leche y Canela

Mel🌺
Mel🌺 @Mel3018
Burriana

Este bizcocho es ideal para el café, merienda o desayuno. Queda muy esponjoso y con un sabor especial. Es fácil y rápido de hacer. Probadlo y veréis como repetiréis😉

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Ingredientes

55 min
6 - 8 raciones
  1. 250 gHarina Bizcochona (la que ya lleva levadura incorporada)
  2. 200 gAzúcar
  3. 120 mlleche (tiene que estar calentita o tibia)
  4. 100 mlAceite de girasol
  5. 1 Cucharadaesencia de vainilla
  6. 1 Cucharaditacanela
  7. 3Huevos

Paso a paso

55 min
  1. 1

    Empezaremos precalentando el horno a 180° con calor arriba y abajo. En un bol, batiremos los huevos con la mitad del azúcar, hasta que blanqueen y doblen su volumen.

  2. 2

    Echamos el resto del azúcar, la leche calentita, el aceite, la canela y la esencia de vainilla. (si la leche esta calentita mejor, como mínimo que no esté fría de nevera, así hará que el bizcocho este más esponjoso). Batimos hasta integrar todo bien.

  3. 3

    Ahora vamos a añadir la harina tamizada a la mezcla que ya teníamos y mezclamos bien. (En caso de no tener harina Bizcohona podéis añadir la misma cantidad de harina normal y una cucharada de levadura química)

  4. 4

    Cogeremos el molde lo untamos bien de mantequilla y espolvoreamos harina para que no se nos pegue el bizcocho. Aladimos la mezcla en el.

  5. 5

    Con el horno ya precalentado, en la rejilla del medio añadimos el molde durante unos 45 min más o menos, depende de cada horno. Vais comprobando con un palillo y si sale limpio, listo!😉

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Mel🌺
Mel🌺 @Mel3018
Burriana
Apasionada por la cocina!👩‍🍳❤️
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