Bizcocho de canela y miel

puriña
puriña @1962puri
España Murcia

Me encantan los bizcochos, y si llevan manzana más todavia, este ademas lleva mucha canela, le da un aroma especial.

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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. 3huevos
  2. 180 grmantequilla
  3. 2manzanas
  4. 150 grazúcar
  5. 300 grharina
  6. 1 sobrelevadura en polvo
  7. 2 cdasoperas de miel
  8. 1 cdaazúcar invertido
  9. 3 cdtscanela
  10. 1 pizcasal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Encender el horno a 180º, partir las manzanas en trozos, meter en el vaso de la thermomix y trocear pero que queden trocitos pequeños, añadir el azúcar, el azúcar invertido, los huevos, mantequilla en pomada, miel, velocidad 3 unos segundos.

  2. 2

    Añadir la harina la levadura y la canela y una pizca de sal, velocidad 4 unos segundos, despues envolver con la espatula.

  3. 3

    Meter en el molde y meter al horno bajar a 160º hasta que este dorado, yo lo deje 30 minutos.

  4. 4

    Tambien se puede hacer sin thermomix batiendo todos los ingredientes con batidora o de forma manual.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

puriña
puriña @1962puri
España Murcia
Trabajo de auxiliar en un centro para personas con discapacidad...y entre mis aficciones esta el mundo de la cocina.
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