Bizcocho de Canela y Limón

Quiero Cacahuetes
Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_
Palma de Mallorca

Este Bizcocho es ideal para tomar en la merienda con un vaso de leche.

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Ingredientes

50 minutos
4 personas
  1. 450 grharina bizcochona
  2. 250 mlleche
  3. 140 mlaceite de oliva
  4. 6huevos
  5. 330 grazúcar
  6. Ralladura de 1 Limón
  7. 1 cucharaditaCanela

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Separar las yemas de las claras. Montamos las claras con una pizca de sal, cuando estén semimontadas, añadimos la mitad del azúcar y las montamos hasta que levantes las varillas y formes picos. reservar.

  2. 2

    Batir las yemas con el resto del azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanquecina.

  3. 3

    Añadimos la leche, la canela y la ralladura del limón.

  4. 4

    Seguir batiendo y añadir el aceite en forma de hilo.

  5. 5

    Tamizar la harina y mezclamos con unas varillas.

  6. 6

    Mezclamos con movimientos envolventes el merengue sin que se baje. Repartir entre dos moldes rectangulares o uno redondo siempre engrasados

  7. 7

    Horneamos 45 minutos a 190ºc

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Quiero Cacahuetes
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