Sushi casero
Tonysantos @tonysantos_cocina
#sushiencasa.
Buenas, me he atrevido con estos dos tipos de sushi porqué me gustan muchísimo, tengo que decir que para mí es un pedazo de reto porque elaborarlo así, nunca lo he hecho pero.... ahí vamos...😂🤣😂
Voy a elaborar solamente niguiris y uramakis.
#revistacookpad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Bueno, primeramente lavamos varias aguas al arroz hasta que salga limpio y no blanquecino. Después lo coceremos con agua abundante, una pizca de sal, una gotita de AOVE y laurel.
Unos 18' a fuego medio, (mover de vez en cuando)
Una vez listo, lo escurrimos bien y lo reservamos en un tupper.
- 2
Cuando vayamos a elaborar el sushi, en un bol añadimos, el vinagre, sal y azúcar. Disolvemos bien y añadimos el arroz, mezclamos bien todo y reservamos a temperatura ambiente.
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A continuación, pelamos, lavamos y cortamos los ingredientes...el pescado, etc.... reservar.
- 4
Seguidamente comenzamos a montar nuestro sushi...con ayuda de la esterilla. Tengo que decir que no he encontrado las hojas de alga, imposible...😅(Realizarlo con las manos mojadas porque el arroz es muy pegajoso y se trabaja muy mal).
Ponemos el arroz encima y extendemos bien por toda la superficie de ella.
Rellenamos de lo que deseemos y envolvemos.
También mientras podemos ir haciendo los niguiris y apartamos para luego decorar.
- 5
Una vez terminado, con un cuchillo bien afilado y mojado, vamos cortando nuestros uramakis, iremos mojando por fuera con semillas de sésamo y emplatando.
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Después iremos adornando con todos los ingredientes que previamente preparamos, podéis montar cómo queráis...usar vuestra imaginación..😉
- 7
Esta me encanta 🤩... así que una vez terminado, se acompaña de salsa de soja y wasabi... a disfrutar... alucinantes!!!
Reto conseguido...😉😆
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tonysantos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16313320
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Cocina casera mediterránea y sencilla.
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Me decidí a preparar sushi casero gracias a mi hija, con diez añitos lo probó en un restaurante y le gustó muchísimo. Pero siempre había algún ingrediente que no era de su agrado. Así que me animé y me puse manos a la obra para preparárselo con los sabores que más le gustaban a ella. Me sorprendió muy gratamente lo rico que nos quedó, y lo sencillo de hacer que resulta con un poco de práctica. Además es muy divertido hacerlo juntas, se pasa un rato estupendo en la cocina en familia alejados de la televisión. Si aún no os habéis atrevido os animo a que lo hagáis, es una satisfacción que salga bien y supone un ahorro considerable. Vamos allá.
Maki Sushi casero
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Sushi- Temaki casero
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Sushi fácil
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Sushi
Una de las cosas buenas de hacer reformas en casa🏡, es que hay momentos en los que no puedes avanzar porque hay que asumir los tiempos de espera, y puedes deleitarte volviendo a la cocina a preparar sushi👩🏻🍳❤️🍱🍣❤️👩🏻🍳....y después comerlo con tranquilidad y una sonrisa de felicidad en la cara, por lo riquísimo que ha salido 🤤😋.El mes pasado asistimos al Taller de @Irene_Guirao, que nos enseñó la técnica y todos los trucos habidos y por haber.... de modo, que ya no podrán sablearme de nuevo, cada vez que tenga capricho de sushi.❤️🇯🇵❤️#micocinaviajera #japón
Sushi
Comida japonesa a base de arroz y pescado crudo
Sushi
🥕🥑🐟🦐Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente. La palabra sushi se refiere únicamente al arroz preparado con vinagre, por lo que no siempre se incluye pescado crudo y yo he elegido hacerlo con verdura y pescado cocinado.
Sushi Maki Casero (¡calidad restaurante!)
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Receta de Sushi
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Sushi sencillo
El plato más conocido de la gastronomía japonesa tiene como base arroz cocido y aromatizado con vinagre de arroz. El relleno es muy variado. Sugiero que no os quedéis con los clásicos pescados crudos; se pueden marinar, o añadirles vegetales (blanqueados o ligeramente hervidos); o darle un golpe de plancha al pescado. Varios puntos a tener en cuenta: en primer lugar el arroz, que debe ser de la variedad japónica, de grano pequeño y redondo. También hay que saber que si queremos mantenerlo unas horas, después de hervido hay que dejarlo fuera del frigorífico, cubierto con un paño. También hay que aclarar que el vinagre debe ser de arroz, casi sin color, para que deje el arroz inmaculado.Otro ingredientes son el wasabi y la salsa de soja. En fin, que las láminas de alga nori y la esterilla para enrollarlas son indispensables.Hay muchas variedades de sushi, pero el más sencillo es el que se ofrece en esta receta.
Sushi rebozado
🦐🥕🥑En mi recetario podeís encontrar distintas variedades de sushi pero este rebozado no lo había probado hasta hace un par de días en un restaurante japonés, así que para el reto de Cookpad me ha venido que ni al pelo😁 Se toma templado y está muy rico.#sushiencasa
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Tiempo de elaboración 2'5 horas aproximadamente
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