Ensaladilla casera de trufa 🤩🤩
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Si eres de los fanáticos de la ensaladilla y te encanta la trufa tanto como a mí te recomiendo que pruebes a preparar esta sencilla receta.
Sorprenderás a los invitados y es súper fácil 💃💃💃💃
Feliz día!! 😘😘
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon a cocer las patatas y las zanahorias con piel en agua abundante y con un poco de sal. Tendrán que cocer cerca de 40-45 minutos. Después enfría las patatas bajo el grifo y retira la piel. Haz lo mismo con la zanahoria 🥕
- 2
En un bol ralla la patata y la zanahoria con un rallador. Añade el huevo picado previamente cocido (en 12 minutos lo tienes). Mezcla bien y sala al gusto
- 3
Haz la mayonesa e incorpora al resto de ingredientes. Lo importante para ligar la mahonesa es no mover la batidora del fondo del vaso hasta ver que empieza a ligar. Luego añade en un hilo fino el aceite hasta que tenga la consistencia que más te guste
- 4
Luego incorpora un chorrito de aceite de trufa o hazlo al ligar la mahonesa
- 5
Acompáñalo por encima con la salsa de trufa y antes de comerlo remueve bien y a disfrutar 🥳
- 6
Es importante que cuando la consumas haya enfriado antes en la nevera un par de horas y que luego atempere unos 10 minutos para notar todo su sabor ❤️❤️❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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