Butifarras estofadas con garbanzos y arroz
Toni Martín @lacuinadenjamex
Hoy toca una de esas recetas de superaprovechamiento de cosas que se cocinaron ayer y cosas del congelador. Se piensa un poco y se hace esto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tenía la salsita de hacer el pollo guisado de ayer que en la receta no se utilizaba. Pero claro no se puede tirar.
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También tenía unos garbanzos cocidos. Ya sabéis cuando cuezo garbanzos siempre hago una gran cantidad y congelo los que no uso ese día para ganar tiempo en días como hoy.
- 3
Cortamos la butifarra en trozos grandes y los doramos en una cazuela.
- 4
Cuando tenga buen color añadimos el caldo del guiso de pollo (sino tenéis suficiente podéis añadir un poco de agua o caldo de pollo) y cocemos las butifarras unos 15 o 20 minutos.
- 5
Agregamos el arroz y dejamos que se cueza los 15-18 minutos de rigor.
- 6
En los últimos 3 minutos añadimos los garbanzos y calentamos el conjunto.
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Dejamos reposar unos instantes y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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