Buñuelos de gambas🍤

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

Estos buñuelos son fáciles, ricos y rápidos de hacer...

¡Adelante!

Buñuelos de gambas🍤

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Ingredientes

35 minutos
12 buñuelos
  1. Para la masa de los buñuelos 🔽
  2. 200 grgambas
  3. 2 cucharadasmantequilla
  4. 1/2cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. 1 poquitoperejil
  7. 1 pizcasal
  8. Harina
  9. Leche
  10. Para el rebozado 🔽
  11. 1huevo L
  12. 5 cucharadasharina
  13. 1/2 dienteajo
  14. 1 pizcaperejil
  15. Sal
  16. Para freír 🔽
  17. Aceite para freír

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    En una sartén con mantequilla doramos la cebolla previamente pelada y cortada a trocitos.

  2. 2

    Agregamos las gambas y las cocinamos junto el ajo y perejil picados.

  3. 3

    Añadimos 6 cucharadas de harina y la tostamos.

  4. 4

    Agregamos 1 vaso de leche y removemos hasta que se espese. Añadimos sal.

  5. 5

    Vamos añadiendo harina o leche, dependiendo lo que nos pida la masa.

  6. 6

    Vamos removiendo hasta que se despegue de la sartén. Ya la tenemos.

  7. 7

    Dejamos enfriar mientras preparamos el rebozado...

  8. 8

    REBOZADO:🔽🔽🔽 Triturar todo en un vaso batidor. (Menos el aceite para freir, claro!) quedará así...

  9. 9

    Volvemos a la masa. Hacemos bolas con ayuda de harina para que no se nos peguen en las manos.

  10. 10

    Ahora las pasamos por el rebozado.

  11. 11

    En abundante aceite caliente las freímos hasta que estén doraditas.

  12. 12

    Las dejamos encima de un papel absorbente 3 minutos.

  13. 13

    Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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