Buñuelos de bacalao
jparessanchis @140996a
Hay muchas recetas para hacer buñuelos de bacalao y todas son respetables, pero personalmente creo que en la sencillez está el éxito. Esta receta de buñuelos de bacalao, es la "de toda la vida" y el éxito está asegurado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desmigar el bacalao (también puede adquirirse desmigado) y reservar
- 2
Separar las yemas de las claras y reservar las claras.
- 3
Mezclar las yemas con la harina y la leche hasta obtener una pasta fina
- 4
Añadir a esta pasta los ajos machacados en el mortero, el perejil y la levadura y mezclar bien
- 5
Por último incorporamos el bacalao y dejamos reposar media hora.
- 6
Pasado este tiempo, montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos, suavemente, con movimientos envolventes de abajo a arriba
- 7
Rectificamos de sal, si fuera necesario.
- 8
Con una cucharilla de postre (tener en cuenta que al freír aumentan de volumen), ir tirando porciones en aceite hirviendo en una sartén, darles la vuelta y poner en una fuente con papel de cocina para absorber el sobrante de aceite.
- 9
No deben quedar muy tostados, es preferible que queden semi-cocidos en su interior para que resulten más melosos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jparessanchis le encantará ver cómo quedó.
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Unos buñuelos de bacalao, esponjosos y llenos de sabor.El secreto de unos buñuelos perfectos es su esponjosidad, no tiene que quedar espesos, que sepan a bacalao y que tengan su toque de ajo y perejil.El día que hagáis buñuelos de bacalao caseros, seguro que nunca más los compráis hechos, ya que no hay ni comparación, y encima es que son fáciles de hacer, y con un resultado espectacular, no pudes parar de coger!http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/06/bunuelos-de-bacalao.html
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Unos tradicionales buñuelos de bacalao, pero mucho más sanos, ya que van "fritos" en una freidora dietética sin aceite, cecofry. Para quien no disponga de ella, los podéis hornear en el horno tradicional.
Mai Vg 
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Hola a tod@s aquí os dejo está deliciosa receta de buñuelos de bacalao, típica de Semana Santa, lo tenéis ya disponible en mi canal de Youtube.
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Tremendos. Cambia el bacalao por otro pescado y haz los buñuelos de lo que quieras!
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Son unos buñuelos riquísimos, especialmente para los amantes del bacalao, a mi me encantan!!!
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Receta sencilla de buñuelos de bacalao, muy esponjosos ;)Os dejo el enlace del video de la recta:https://www.youtube.com/watch?v=DIor0iH9IhU
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Buñuelos de bacalao
Unos buñuelos esponjosos, suaves y con espectacular sabor a bacalao.#aperitivo#pescado
Buñuelos de bacalao
Exquisitos buñuelos de bacalao típicos en Semana Santa
Buñuelos de bacalao
Llega Semana Santa por lo tanto la época del bacalao hoy viernes de dolores buñuelitos de bacalao muy ricos #yococinoencasa #yomequedoencasa #delantaldorado #SemanaSanta
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Me encanta el bacalao cocinado de cualquier forma; pero tipo albóndigas o buñuelos, lo disfruto muchísimo más. Para mí es un bocado perfecto, y no debe faltar en un picoteo.#FanDeLosBuñuelos
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No podían faltar los buñuelos de bacalao ahora que se acerca la Cuaresma..
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Unos buñuelos sencillos, deliciosos y muy fáciles de hacer.
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¡ Hola, hola ! 👋🏼Hoy os traigo una manera diferente de hacer el bacalao.Una receta sencilla y muy rica 😋Sígueme para más recetas.Facebook: @cocinacontammyInstagram: @cocinacontammyApp Cookpad: @cocinacontammy#cocina #cocinacasera #food #recetasfaciles #cooking #cocinasaludable #cocinasana
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En un viaje que hicimos a la costa norte el invierno pasado, por cierto, unos paisajes de ensueño, pudimos visitar San Sebastián. Me encantó la zona centro llena de bares y tascas con infinidad de pintxos para degustar. Entre ellos, estos esponjosos y sabrosos buñuelos.
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Olga Serra 
Buñuelos de bacalao
Buñuelos de Bacalao
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2013/03/bunuelos-de-bacalao.htmlAntes de que acabe la cuaresma no podían faltar en casa unos buñuelos de bacalao, que son muy sencillos de preparar y están deliciosos.A pesar de ser ahora una de las fechas típicas para degustarlos, a mi me gustan tanto que los hago durante todo el año.
Buñuelos de bacalao
Fáciles, muy rico y súper esponjosos
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Los Buñuelos de Bacalao los puedes servir como plato único, en casa gustan mucho. Estos son sin harina. (05-04-2016)
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Los Buñuelos de Bacalao es una receta típica de semana santa y en muchos de nuestros bares. En cada casa se hace de una manera u otra (que si se le echa cerveza, azafrán, harina de garbanzo, leche, mantequilla...) y también son típicos en nuestros países vecinos como Francia o Portugal que se hacen con patata y son más parecidos a Croquetas.
Buñuelos de bacalao
#WeekendTour , estos buñuelos los hacía mi madre en Semana Santa , con potaje de garbanzos y espinacas,
Buñuelos de bacalao
Receta de mi abuela que por primera vez me he animado a hacer 😆
Buñuelos de bacalao
Un plato muy típico de la Semana santa que resulta delicioso, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Sin harina. #platounico
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#mirecetario
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#DelantalCookpad2025Los clásicos nunca fallan. Hoy con un toque diferente por el cilantro y la cúrcuma.... Le va de lujoLas raciones son relativas según el tamaño del buñuelo y si lo tomas de aperitivo, picoteo, cena o principal
Buñuelos de bacalao
¿Habéis podido preparar alguna vez buñuelos de bacalao?, por que (AVISO) una vez que los pruebes ya no podrás vivir sin ellos... No se tarda apenas nada de tiempo en hacerlos y salen muchos, una jartáá!! vamos, que puedes repartir por todo el vecindario si quieres jajaja Pero es que son una delicia, te animo a que los pruebes, en tu casa van a triunfar fijo!!!! Y luego te los pedirán a menudo, si, si, ya verás... Es muy típico prepararlos en Semana Santa, pero yo ya que he visto que son tan fáciles los haré simplemente cuando nos apetezcan, y lo mejor de todo es que, te van a encantar tanto si te gusta el bacalao como si no... ya lo verás!!
Buñuelos de bacalao
Esta receta era de mi madre, que a su vez era de su abuela y que esta aprendió de la suya y así nos encajamos en el año 1800.
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