Akusay con queso gratinado 🥬🧀

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Aquí esta bellísima y suave verdura, mezcla entre repollo y lechuga, Akusay o hakusay o col china o repollo chino. Había usado la mitad cruda para una deliciosa ensalada. Con la otra mitad hice este salteado con gratinado de #queso

Akusay con queso gratinado 🥬🧀

Aquí esta bellísima y suave verdura, mezcla entre repollo y lechuga, Akusay o hakusay o col china o repollo chino. Había usado la mitad cruda para una deliciosa ensalada. Con la otra mitad hice este salteado con gratinado de #queso

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 🥬 ½ akusay (ya prolijito unos 400 gramos)
  2. 🥬 4 dientes de ajo
  3. 🥬 1 cebolla chica
  4. 🥬 1 cda AOVE
  5. 🥬 Pizca de sal
  6. 🥬 ½ cdta comino molido
  7. 🥬 ½ cdta pimienta blanca
  8. 🥬 1 cdta pimentón dulce
  9. 🥬 Pizca de cayena
  10. 🥬 150 g queso cuartirolo u otro que se derrita

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar los ajos y cebolla prqueñitos y sofreír en la cucharada de aceite.
    Lavar y cortar en tiras la bella akusay.
    Agregar el akusay al sofrito y cocinar hasta que la verdura se reduzca y ablande. Como larga mucho líquido, cocinar destapada la cacerola.
    Salar.

  2. 2

    Una vez reducida, agregar las especias, revolver bien y apagar el fuego.
    Según el material del recipiente para horno, enmantecar o aceitar si hiciera falta.

  3. 3

    Colocar los trocitos de queso por encima.
    Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta la superficie esté doradita.

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Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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Comentarios (5)

Ana Maria Rapetti
Ana Maria Rapetti @tavito73
salio expetacular ,vi la receta la semana pasada y ya la hice dos veces buenisima

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